08.04.2013

Курица с лимонным соусом.

Ингредиенты:
• куриное филе - 1 килограмм
• три лимона
• мука – 20 грамм
• паприка – 20 грамм
• сахар – 10 грамм
• вода - пол стакана
• специи
• пряные травы.

Как приготовить:

Куриное филе промыть, потом обсушить. Лимоны измельчить. Залить куриное мясо лимонным пюре, на один час оставить. Просеять муку с паприкой, специями. Добавить пряные травы в муку. Смешать маринад из-под курицы с водой и сахаром. Кусочки филе обвалять в смеси муки с соли, паприки и перца. Выложить на решетку курицу, обжарить на гриле (25 минут) при 200 С. Под решетку поставьте противень, чтобы сок стекал.

У Вас нет гриля? Необходимо срочно приобрести, выбрать гриль угольный можно на сайте: grillhome.ru.

Свиные ребрышки в глазури.

Свиные ребрышки в глазури.

Состав:

• 1 килограмм ребрышек свиных

• 1 палочка имбиря

• Сок половинки лимона

• 35 грамм соуса соевого

• 2 ст. л. крепленого сладкого вина

• 15 грамм меда

• 25 грамм соуса томатного

• Специи.

1. Свинину нарезать кусочками небольшими, обсушить, приправить.

2. Из лимона сок отжать.

3. Имбирь нарезать мелко и перемешать с лимонным соком.

4. Добавить томатный и соевый соусы, мед и вино.

5. Все на огонь поставить, до кипения довести. Мясо жарить на решетке гриля двадцать минут.

6. Обмазать, за несколько минут до готовности, получившейся глазурью.

Наши друзья: